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Das Schaschlik aus Schwein im Tandoor

Das Schaschlik aus Schwein im Tandoor

Das Schaschlik aus Schwein im Tandoor
Das Schwein (der Nacken, die Rippchen oder das Filet in 4 bis 5 cm lange Stücke schneiden) ungefähr in 3 cm breite Stücke der Länge nach schneiden. Die Rippchen voneinander trennen. Pro kg Fleisch etwa 100 g Zwiebeln in Ringe schneiden. Trockene Kräuter, Paprikapulver und roten Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, ein Viertel einer mittleren Zitrone entsaften und 2-3 Löffel Pflanzenöl dazumischen.
 
Die Marinade ordentlich vermengen und das Fleisch marinieren. Dann etwa 2 bis 6 Stunden ziehen lassen. Anschließend das Fleisch aufspießen und im Tandoor fertig backen (ca. 20 bis 30 Minuten).